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荔枝元素設(shè)計(jì)oc(荔枝設(shè)計(jì)logo)
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一、關(guān)于荔枝的資料(介紹)
.1 基本信息
【基源】為無(wú)患子科植物荔枝Litchi chinensis的荔枝果實(shí)。【別名】離枝,離支,麗支,丹荔,勒荔。【性味】平,甘、微酸。【功用】生津止渴,補(bǔ)脾益血[1]。【成分】可食用部分73%。每100g中含能量293KJ、水分81.9g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g、膳食纖維0.5g、碳水化合物16.lg、胡蘿卜素10μg、視黃醇當(dāng)量2μg、硫胺素0.1 mg、核黃素0.04mg、尼克酸1.1mg、維生素C 41 mg,鉀151mg、鈉1.7mg、鈣2mg,鎂12mg、鐵0.4mg,錳0.09mg、鋅0. 17mg、銅0.16mg、磷24mg、硒0.14μg。維生素E未檢出。[2]中文拼音:[lì zhī][3]英文解釋:Litchi chinensis;leechee“荔枝(學(xué)名 Litchi chinensis)是中國(guó)南部出產(chǎn)的一種亞熱帶果樹。荔枝是華南的重要水果農(nóng)作物,每年產(chǎn)量超過一百萬(wàn)噸?!?p>荔枝荔枝是我國(guó)江南名貴水果。由于荔枝色澤鮮紫,殼薄而平,香氣清遠(yuǎn),瓤厚而瑩,所以歷代文豪幾乎都留下了贊譽(yù)荔枝的佳句名篇。荔枝是熱帶水果,過去只有南方人有口福,隨著交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,北方人也能享受到楊貴妃的待遇了。1.2 釋名又叫離枝。樹木高大,樹葉一年四季不落,果在五六月份成熟。詩(shī)人白居易曾描述:“此果若離開樹干,一日則色變,二日則香變,三日則味變,四五日后色、香、味都已沒有存,所以名離枝?!薄?p>1.3 采集加工果鮮時(shí)肉白,經(jīng)曬干后呈紅色。日曬火烘,鹵浸蜜煎,可以運(yùn)到遠(yuǎn)方。成朵荔果曬干稱為荔棉。1.4 功效主治食鮮荔枝能生津止渴、和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有補(bǔ)荔枝肝腎、健脾胃、益氣血的功效,是病后體虛、年老體弱、貧血、心悸、失眠等患者的滋補(bǔ)果品。荔枝富含鐵元素及維生素C,鐵元素能提高血紅蛋白的含量,使人面色紅潤(rùn),而維生素C能使皮膚細(xì)膩富有彈性。[3]止渴,益人顏色,提神健腦。可治頭暈、心悶、煩躁不安,背膊不適,頸淋巴結(jié)結(jié)核,膿腫和疔瘡,發(fā)小兒痘瘡。李時(shí)珍說(shuō):荔枝氣味純陽(yáng)。新鮮荔枝食入過多,會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血。所以牙齒有病,及上火病人忌食。[1]荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。1.5 宜食荔枝適宜體質(zhì)虛弱、病后津液不足、貧血者食用;適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用;也適宜口臭者食用。1.6 忌食不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝,可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對(duì)孩子來(lái)說(shuō),荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重荔枝性熱,出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應(yīng)忌食。凡屬陰虛火旺體質(zhì)者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食,多食發(fā)熱;老年人多食荔枝可加重便秘。長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí),也不適宜吃荔枝,否則會(huì)加重病癥。[3]2 開花特性 編輯本段荔枝花荔枝花穗抽出至開花前的孕蕾期長(zhǎng)短與多種因素有關(guān),但以冬春(1~3月)的氣溫影響最大,一般為30~40天,而開花期的長(zhǎng)短則與品種、氣候、花穗抽生早遲等有關(guān),短的僅15天,長(zhǎng)的可達(dá)86天,荔枝樹的開花有如下特性。2.1 開花順序荔枝是雌雄同株異花的樹種,雌花和雄花著生在同一花穗上,荔枝開花順序因花穗著生部位和性別有差異,一般是兩小穗之間的單花先開,其次是每小穗的中央花,最后是兩側(cè)小花,這些先開的花以雄花居多。雌雄花的開放順序大致有三個(gè)類型:?jiǎn)涡援愂煨汀未瓮煨秃投啻瓮煨?。單性異熟型是指雌、雄花分別開放而造成雌雄不遇,后二者則均有雌雄花同時(shí)開放或稱雌雄相遇的情況,如三月紅、妃子笑、懷枝、白蠟、桂味等品種的開花就具有這一特性。2.2 開花時(shí)間與過程荔枝花沒有花瓣,雄花開放時(shí)先花蕾頂端縱裂,由花蕾開裂至花絲露出約4~5天,再過2~3天達(dá)盛花期,盛花期花藥開裂,散發(fā)花粉,再經(jīng)2天完全凋萎。雌花未開放時(shí)柱頭已突出外面,漸由暗綠轉(zhuǎn)為白色,經(jīng)4~5天,子房和花柱伸長(zhǎng),再經(jīng)4~5天后,柱頭開裂分丫,分泌粘液即為雌花盛開期,是接受花粉的最適時(shí)機(jī),2~3天后柱頭由白色變?yōu)辄S褐色、枯萎,則為謝花期。2.3 雌雄花比例荔枝花雌雄花比例與坐果關(guān)系很大,受到品種、樹勢(shì)、氣候、結(jié)果母枝狀況、栽培管理等多因素的影響。據(jù)前人統(tǒng)計(jì)觀察,雌花比例高的品種有三月紅、糯米糍、黑葉等,可達(dá)27%~33%,而掛綠、桂味等雌花比率為13%~15%,此外,幼年結(jié)果樹比成年結(jié)果樹的雌花比率低,同品種中遲開花的比早開花的雌花比率高。2.4 環(huán)境條件要求荔枝抽穗期及開花期的長(zhǎng)短受氣溫的影響甚大,呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。荔枝開花的溫度因品種而有不同,早熟品種三月紅當(dāng)氣溫在7~10℃時(shí)可見開花,多數(shù)中、遲熟品種開花要求約18~24℃,29℃以上則開花減少;22~26℃是花粉發(fā)芽最適宜的溫度,18℃以下則影響花粉和昆蟲傳粉,超過30℃則花期縮短,柱頭容易干燥,花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)受到影響,對(duì)授粉受精不利。荔枝花期忌雨,尤其是連續(xù)陰雨或低溫陰雨危害更大,雨多則花腐,花穗上積水導(dǎo)致“漚花”發(fā)生。[1]3 荔枝果肉 編輯本段3.1 荔枝功效作用1.補(bǔ)充能量,益智補(bǔ)腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用荔枝,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。2.增強(qiáng)免疫功能。一直被視為珍貴的滋補(bǔ)品。3.消腫解毒、止血止痛。4.止呃逆、止腹瀉。是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。核【性味】味甘,性溫、澀,無(wú)毒。【功效主治】可治胃痛,小腸氣痛、婦女血?dú)獯掏?。方法是將一枚核煨成性,研成末,以酒調(diào)服。殼【功效主治】主治小兒瘡痘出不快,煎湯飲服。又解荔枝熱,浸泡水飲服。花及皮、根【功效主治】主治喉痹腫痛,用水煮汁,細(xì)細(xì)含咽。3.2 豐胸荔枝果汁的制法制作這道夏日荔枝蜜梨汁需要的材料:新鮮荔枝約200克,新鮮蜜梨2個(gè),開水1杯,白糖或者蜂蜜若干。為了是荔枝蜜梨的口感更好有條件的情況下,最好可以選用蜂蜜作為調(diào)料品,選用的荔枝一定要是新鮮的,隔夜的荔枝會(huì)變味。做法步驟一將買回來(lái)的新鮮荔枝去皮,洗干凈后再稍微切成小塊,放進(jìn)攪拌機(jī)中攪成泥狀倒入碗中備用。接著,將2個(gè)蜜梨分別削皮,再切成大小基本一致的細(xì)絲條。切成絲條后放入盛有水中的碗里稍微浸泡數(shù)分鐘。[4]步驟二接著把剛才切好的蜜梨絲,木瓜泥一起放進(jìn)一個(gè)燒鍋里,用熱水煮數(shù)分鐘,直到到它們煮成醬。煮成姜后盛出放在碗中,稍微涼之后再加入蜂蜜攪拌均勻。之后放在漏斗里倒入開水漏出汁,漏出的汁再倒入漏斗反復(fù)漏,直到果汁濃厚。步驟三過濾好的果汁可以根據(jù)個(gè)人口味加入少量茶水或者茶末,或者不加直接放進(jìn)冰箱冷凍,清涼的感覺喝起來(lái)口感更好。這樣,一款融合了香梨的清脆和荔枝的香甜的美味豐胸果汁就做好了。3.3 附方荔枝蜜治水痘發(fā)出不暢:荔枝肉浸酒飲,并吃肉。忌生冷。治疔瘡惡腫:用荔枝三個(gè)或五個(gè),不用雙數(shù),以淘凈為末,與糯米粥同研成膏,攤在紙上貼。留一孔出毒氣?;蛴美笾θ?、白霜梅各三枚,搗成餅子。貼于瘡上,消除病根。治呃逆不止:用荔枝七個(gè),連皮核燒灰存性,研成末,白湯調(diào)服,即止。治疝氣:荔枝核、青橘皮、茴香各等分,炒灰存性研開。用酒調(diào)服二錢,每日三次。治婦女血?dú)獯烫郏竿?,腰腹背痛:用荔枝核燒存性,取半兩;香附子炒一兩,研成末,每次服二二錢,用鹽湯,米湯調(diào)服均可。治痢疾(赤白痢):荔枝殼、橡斗殼,石榴皮、甘草各自炒后煎服。鼻塞:用荔枝干七個(gè),加50毫升醋煮熱服用。[1]3.4 如何挑選看??蠢笾Φ念^部,不熟的荔枝頭部呈尖狀,表皮上的“釘”比較密集。其次,還要看殼,如果想選甜的荔枝,就選那些殼上龜裂片坦、縫合線明顯的。另外,新鮮的荔枝的外殼顏色應(yīng)是暗紅略帶點(diǎn)綠的。摸。新鮮荔枝拿在手里,硬但有彈性,撥開果皮以后,里面的果肉是白色。否則,就是不新鮮的荔枝。聞。新鮮的荔枝有一股淡淡的水果的清香,如果你聞到的是酸酸的或是其它異味,那這個(gè)荔枝就已經(jīng)不新鮮,不要購(gòu)買。嘗。剝一顆荔枝嘗一下,新鮮的荔枝應(yīng)該是果汁清香酸甜,果肉鮮美可品彈性。[5]4 植物屬性 編輯本段4.1 形態(tài)特征常綠喬木。樹冠廣闊,枝多拗曲。高通常不超過10米,有時(shí)可達(dá)15米或更高,樹皮灰黑色;小枝圓柱狀,褐紅色,密生白色皮孔。葉連柄長(zhǎng)10~25厘米或過之;小葉2或3對(duì),較少4對(duì),薄革質(zhì)或革質(zhì),披針形或卵狀披針形,有時(shí)長(zhǎng)橢圓狀披針形,長(zhǎng)6~15厘米,寬2~4厘米,頂端驟尖或尾狀短漸尖,全緣,腹面深綠色,有光澤,背面粉綠色,兩面無(wú)毛;側(cè)脈常纖細(xì),在腹面不很明顯,在背面明顯或稍凸起;小葉柄長(zhǎng)7~8毫米?;ㄐ蝽斏煷?,多分枝;花梗纖細(xì),長(zhǎng)2~4毫米,有時(shí)粗而短;萼被金黃色短絨毛;雄蕊6~7,有時(shí)8,花絲長(zhǎng)約4毫米;子房密覆小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形,長(zhǎng)2~3.5厘米,成熟時(shí)通常顯暗紅色至鮮紅色;種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?;ㄆ诖杭?,果期夏季。野生樹高可達(dá)30m,胸徑1m。樹皮灰褐色,不裂。偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生,小葉2~4對(duì),長(zhǎng)橢圓狀披針形,長(zhǎng)6~12cm。花小,無(wú)花瓣,成頂生圓錐花序。果球形或卵形,熟時(shí)紅色,果皮有顯著突起小瘤體,種子棕紅色,花期3~4月,果5~8月成熟。喜光,喜暖熱濕潤(rùn)氣候及富含腐殖質(zhì)之深厚、酸性土壤,怕霜凍。荔枝[5]原產(chǎn)于中國(guó),是中國(guó)嶺南佳果,色、香、味皆美,馳荔枝中外,有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹,常綠喬木,高可達(dá)20米,偶數(shù)羽狀復(fù)葉,園錐花序,花小,無(wú)花瓣,綠白或淡黃色,有芳香。果園形,果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀,味香美。屬無(wú)患子科植物。自己拍滴高清圖片(27張)荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)分析,每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20~71.72毫克,含有可溶性固形物12.9~21%,為增進(jìn)身體健康的營(yíng)養(yǎng)品。據(jù)《[6]》載:荔枝可"止渴、益人顏色、通神、益智、健氣(補(bǔ)腦健身)、治瘰疬、瘤贅……"等病。荔枝具有栽培粗放、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn),經(jīng)營(yíng)荔枝有耗工少、成本低、收入大的好處。其產(chǎn)值在果樹生產(chǎn)中占重要地位。鮮荔枝和荔枝干遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。荔枝除鮮食、干制外,果肉還可罐制、漬制、釀酒和制成其他加工品,是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉,也可釀酒,每百斤可制酒十多斤?;ǚ蚁愣嗝?,為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧,是制藥的原料,種子亦可入藥。荔枝樹干細(xì)密堅(jiān)實(shí),耐潮防腐,是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優(yōu)良木材。枝葉可作燃料。所以,荔枝全身是寶,可以綜合利用,是一種發(fā)展前途廣闊、實(shí)用價(jià)值很高的果樹。4.2 食用禁忌1.荔枝不宜空腹食用鮮荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會(huì)因體內(nèi)突然加入過量高糖分,而發(fā)生“高滲性昏迷”。[7]2.不宜過多食用荔枝,多食易上火,并且也很容易患上荔枝病。如果一次食用過多荔枝,攝入過多果糖,導(dǎo)致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。尤其是兒童,更應(yīng)注意不能多吃,否則會(huì)嚴(yán)重影響健康。二、荔枝有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1、緩解疲勞因?yàn)槔笾χ械钠咸烟恰⒄崽堑忍欠趾扛哌_(dá)百分之七,所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用;因此,荔枝有緩解疲勞的好處。此外,由于荔枝味甘、酸,性溫,歸心、脾、肝經(jīng),有補(bǔ)心安神的好處,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。2、養(yǎng)血健脾因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講,荔枝入脾經(jīng),其味甘、酸,性溫,對(duì)于病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆食少、消化不良的人群來(lái)說(shuō),可適當(dāng)食用荔枝有很好的滋陰養(yǎng)血、健脾的效果。3、增強(qiáng)免疫力因?yàn)槔笾χ泻胸S富的維生素、蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。研究表明,維生素可提高細(xì)胞的質(zhì)量,保持細(xì)胞的活躍度,從而起到增強(qiáng)人體免疫力的好處。
三、荔枝是酸性還是堿性
荔枝不僅味道美,也是看望病人、贈(zèng)送親友的最佳水果之一。夏天有的人吃荔枝時(shí),會(huì)將荔枝放冰箱里冷藏,這樣再拿出來(lái)吃滋味更冰爽。 荔枝是酸性還是堿性 ,荔枝的功效主治都有哪些,適宜哪些人吃。
荔枝是酸性還是堿性荔枝屬于酸性水果, 要少吃不要吃得過多。
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝原產(chǎn)于中國(guó)南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有很多鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀,味香美。但不耐儲(chǔ)藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”的千古名句。此外,各代文人墨客也寫下了大量關(guān)于荔枝的詩(shī)詞。荔枝性熱,多食易上火,并可引起“荔枝病”。荔枝果實(shí)除食用外,核入藥為收斂止痛劑,治心氣痛和小腸氣痛。木材堅(jiān)實(shí),深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來(lái)為上等名材。花多,富含蜜腺,是重要的蜜源植物。
1、補(bǔ)充能量,益智補(bǔ)腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用荔枝,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強(qiáng)免疫功能。一直被視為珍貴的滋補(bǔ)品。
3、消腫解毒、止血止痛。
4、止呃逆、止腹瀉。是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝的功效主治荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝原產(chǎn)于中國(guó)南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有很多鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。荔枝性熱,多食易上火,并可引起“荔枝病”。荔枝果實(shí)除食用外,核入藥為收斂止痛劑,治心氣痛和小腸氣痛。木材堅(jiān)實(shí),深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來(lái)為上等名材?;ǘ?,富含蜜腺,是重要的蜜源植物。
食鮮荔枝能生津止渴、和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血的功效,是病后體虛、年老體弱、貧血、心悸、失眠等患者的滋補(bǔ)果品。荔枝富含鐵元素及維生素C,鐵元素能提高血紅蛋白的含量,使人面色紅潤(rùn),而維生素C能使皮膚細(xì)膩富有彈性。
止渴,益人顏色,提神健腦??芍晤^暈、心悶、煩躁不安,背膊不適,頸淋巴結(jié)結(jié)核,膿腫和疔瘡,發(fā)小兒痘瘡。
荔枝適宜體質(zhì)虛弱、病后津液不足、貧血者食用;適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用;也適宜口臭者食用。
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荔枝的維生素以及微量元素含量都是非常豐富的,可以提高身體的抵抗力,增加身體的免疫力,補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分,還可以有效的緩解上呼吸道的炎癥,潤(rùn)腸通便。不適合老年人,嬰幼兒,上火的人,大病初愈的人,血糖水平較高的人。
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