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    中小學(xué)秋季食品安全工作方案(學(xué)校食品安全方案)

    發(fā)布時間:2022-12-20 14:40:37     稿源: 互聯(lián)網(wǎng)    閱讀: 512        問大家

    學(xué)校秋季食品安全工作方案

    為全面貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于做好秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作的重要指示精神,進(jìn)一步全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險,制定秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作方案:

    一、落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任

    (一)強(qiáng)化風(fēng)險意識,落實(shí)主體責(zé)任。

    校長應(yīng)履行第一責(zé)任人責(zé)任,對學(xué)校的食品安全工作負(fù)總責(zé),建立并督促落實(shí)食品安全管理制度,切實(shí)落實(shí)校長陪餐制度和家長陪餐制度。

    學(xué)校和為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位要高度重視食品安全工作,嚴(yán)格按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

    在常態(tài)化疫情防控形勢下,學(xué)校和供餐單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員應(yīng)提升食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險意識,提高食品安全風(fēng)險防控能力和水平,積極組織從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核,將疫情防控工作和食品安全管理工作結(jié)合,建立和完善疫情防控期間食品安全管理制度和食品安全應(yīng)急處置工作方案。

    (二)開展自查自糾,全面排查隱患。

    學(xué)??倓?wù)處(安全辦或食品安全負(fù)責(zé)部門)和供餐單位要全面開展自查自糾工作,及時發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患。重點(diǎn)從七個方面落實(shí):

    一、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。

    二、嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

    三、強(qiáng)化庫存食品質(zhì)量安全管理。

    四、認(rèn)真檢查供水設(shè)備和檢驗(yàn)加工制作用水。

    五、嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營場所和餐飲(工用)具消毒。

    六、做好對冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。

    七、嚴(yán)格控制校園外食品進(jìn)入校園。

    二、加大學(xué)校食品安全監(jiān)管

    學(xué)安全辦要高度重視,明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任,結(jié)合實(shí)際開展食品安全全方位檢查。嚴(yán)格落實(shí)“六個一”工作要求:

    一、舉辦一次“食品安全進(jìn)校園”主題升旗儀式。

    二、上一堂食品安全教育課。

    三、舉行一次“食品安全進(jìn)校園”主題班會和團(tuán)隊活動。

    四、舉辦一次“食品安全進(jìn)校園”征文活動和手抄報比賽。

    五、健全和落實(shí)一系列食品安全常態(tài)化管理機(jī)制。

    六、簽訂一個《食品安全承諾書》。

    中小學(xué)秋季食品安全工作方案

    三、工作要求

    (一)注重宣傳實(shí)效。要結(jié)合工作實(shí)際開展形式多樣、豐富多彩的宣傳活動,全面提高教師、學(xué)生、家長對食品安全工作的知曉率、參與率、滿意度,確保工作取得實(shí)效。

    (二)加強(qiáng)信息報送。要注重搜集、整理、留存日常工作中的視頻素材和圖片文字資料,提供的視頻、圖文資料要主題鮮明、緊貼主題、內(nèi)容真實(shí)。


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